Już 22 sierpnia w Miękini odbędzie się XVII Święto Pieczonego Ziemniaka. To jedna z najciekawszych lokalnych imprez w gminie Krzeszowice. Historia wydarzenia sięga 2009 roku, ale sama historia ziemniaka jest znacznie starsza i prowadzi aż do Ameryki Południowej.
XVII Święto Pieczonego Ziemniaka
W sobotę 22 sierpnia 2026 roku w Miękini odbędzie się XVII Święto Pieczonego Ziemniaka. Impreza rozpocznie się o godz. 16:00 i odbędzie się w nieczynnym kamieniołomie przy stawie.
Wydarzenie od lat łączy lokalną kuchnię, muzykę i integrację mieszkańców. Tegoroczna edycja będzie również okazją do inauguracji pierwszej miękińskiej gry terenowej.
Święto organizowane jest już od kilkunastu lat i stało się jedną z charakterystycznych imprez Miękini.
Pieczony ziemniak – główny bohater
Choć ziemniak kojarzy się dzisiaj przede wszystkim z codzienną kuchnią, jego pieczenie w ognisku jest znacznie starszą formą przygotowywania tej rośliny.
Dawniej ziemniaki można było po prostu wrzucić do żaru po ognisku i po kilkudziesięciu minutach wyjąć gorące, miękkie bulwy. Taki sposób przygotowania nie wymagał skomplikowanych naczyń ani wielu składników.
Właśnie do takich prostych, wiejskich tradycji kulinarnych nawiązuje impreza w Miękini.
Podczas poprzednich edycji przygotowywano również bardziej rozbudowane potrawy ziemniaczane. W 2021 roku wykorzystano aż 180 kilogramów ziemniaków, a do potrawy dodawano m.in. marchew, cebulę, kiełbasę, boczek, pietruszkę i koper.
Skąd właściwie pochodzi ziemniak?
Historia ziemniaka rozpoczęła się nie w Europie, lecz w Ameryce Południowej.
Ziemniaki były uprawiane przez mieszkańców Andów na terenach dzisiejszego Peru i Boliwii już tysiące lat temu. Dla miejscowej ludności były jednym z podstawowych produktów żywnościowych. Do Europy ziemniak dotarł w XVI wieku wraz z Hiszpanami. Początkowo Europejczycy nie byli jednak przekonani do nowej rośliny. Ziemniak przez pewien czas traktowano bardziej jako ciekawostkę niż ważny produkt spożywczy. Dopiero później zaczęto dostrzegać jego ogromne znaczenie jako łatwej w uprawie i wydajnej rośliny.
W historii pojawienia się ziemniaka na ziemiach polskich pojawia się również ciekawy wątek braci polskich, nazywanych także arianami. Według części przekazów związani z tym ruchem osadnicy mieli przyczyniać się do rozpowszechniania uprawy ziemniaków na ziemiach polskich już w XVII wieku. Nie jest to jednak jednoznacznie potwierdzona wersja wydarzeń. Historycy wskazują na różne drogi, którymi ziemniak mógł trafiać na ziemie Rzeczypospolitej. Jedna z najbardziej znanych polskich opowieści mówi, że Jan III Sobieski po wyprawie wiedeńskiej w 1683 roku miał przywieźć ziemniaki do Polski i podarować je swojej żonie, Marysieńce. Ta historia jest bardzo popularna, ale jej szczegóły są przedmiotem dyskusji historyków. Pewne jest natomiast, że w XVII i XVIII wieku ziemniak stopniowo pojawiał się na ziemiach polskich, a z czasem zaczął odgrywać coraz większą rolę w gospodarstwach. W XVIII wieku jego uprawa zaczęła się szybko rozwijać.
Z ciekawostki stał się podstawą kuchni
Ziemniak okazał się niezwykle ważny dla europejskiego rolnictwa. Można go uprawiać na stosunkowo słabszych glebach, a z niewielkiej powierzchni uzyskać dużą ilość pożywienia. W Polsce z czasem powstała ogromna liczba potraw ziemniaczanych. Placki ziemniaczane, kluski, kopytka, pyzy, babki ziemniaczane czy ziemniaki pieczone w ognisku stały się częścią tradycyjnej kuchni różnych regionów. Dlatego współczesne Święto Pieczonego Ziemniaka jest czymś więcej niż imprezą kulinarną
Czym jest pieczony ziemniak w Miękini?
To przede wszystkim nawiązanie do dawnego, prostego sposobu przygotowywania ziemniaków – pieczenia ich w ognisku lub żarze. Z czasem w Miękini tradycja ta stała się podstawą lokalnego święta. Podczas kolejnych edycji przygotowywane są również większe potrawy z ziemniaków, wzbogacane m.in. o cebulę, marchew, kiełbasę, boczek i przyprawy. Wspólne przygotowanie i jedzenie ziemniaków stało się okazją do spotkania mieszkańców i podtrzymywania lokalnych tradycji kulinarnych.
Zadaniem uczestników konkursu jest upieczenie przygotowanego wcześniej garnka ziemniaków tzw. „Babki”, opartego na tradycyjnej recepturze.
